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商用厨房后厨排烟系统注意事项

资讯来源:智一特厨具    发布时间:2022/9/5 17:10:07
       商用厨房排烟是厨房工程项目中重要的一个部分,管道与风柜的安装、制作施工满足国家相关规范,一般需要注意一下几点:
       1、厨房排烟管道安装要注意减少阻力
       应使风柜进风口与出风口顺畅地连接主管道,尽量缩短管道长度,尽量减少弯头,出风口不要紧接弯头,要与风柜拉开距离,通风机出口的接出风管应顺叶轮旋转方向接出弯管,在现场条件允许的情况下,应保证出口至弯管的距离大于或等于出风口长边尺寸1.5~2.5倍,如果条件限制达不到要求,应在弯管内设导流叶片弥补。因为出风口风速比较高,局部压力损失与风速的平方成正比,风速越高,压力损失越大。弯头与风机拉开距离,可以减少压力损失,通风机的链接,在通风系统工程上是重要环节,安装不当会造成气流不顺,影响整个系统。
       2、尽量减少软连接
       商用厨房排烟系统的管道中尽量减少软连接,确实需要软连接的也要尽量缩短距离,特别是在负压段,软连接会产生缩径现象,增大阻力和漏风,软连接要采用比较耐折的密封材料,胶封固定,长度不宜超过150~300mm.
       3、确保管道密封
       排烟管道制作安装要确保管道密封,如果漏风会降低风机效率,在室内会漏油漏水。在室外管路中也要注意确保密封,室外管路处在负压段,如有漏点,平时会漏风,在下雨时会吸入雨水,顺管回流进入室内,积水太多就会漏入室内,法兰连接要加密封胶条,每节管道安装后要再加密封胶,确保排烟管道密封。
       4、注意排烟管道坡度
       水平段管道要设有坡度和排污的漏油管口,确定坡度和排污的管口坡向与位置,要防止污油脏水在管道内流过厨房,渗漏污染食物,排烟管道设漏油尽量设在室外位置或室内比较安全方便的位置,以便污油或冷凝水流入清除。
       5、减震与减噪
       排烟风柜安装要加减震装置,有防噪要求的环境,风机出风口或进风口尽量加消音装置,以减少对环境的干扰。此外应按国家有关规范执行。
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